Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Kosten für Lebensmittel und Getränke in den Geschäften in rekordverdächtigem Maße steigen und die Haushaltsbudgets zusätzlich belasten.
Nach Angaben des Marktforschungsunternehmens Kantar stiegen die Preise in den vier Wochen bis zum 19. Februar so stark wie nie zuvor, nämlich um 17,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
Vier von zehn Verbrauchern haben laut Kantar derzeit finanzielle Schwierigkeiten.
Wenn die Haushalte ihre Einkaufsgewohnheiten nicht ändern würden, würde ihre jährliche Lebensmittelrechnung um 811 Pfund steigen, so der Bericht weiter.
Da die Kosten der Erzeuger für Arbeit, Energie und Landwirtschaft gestiegen sind, haben die Lebensmittelpreise stark zugenommen.
Nach Ansicht von Fraser McKevitt, Leiter des Bereichs Einzelhandel und Verbraucherforschung bei Kantar, haben die Verbraucher seit einiger Zeit mit ständigen Preiserhöhungen zu kämpfen. "
"Unsere jüngsten Untersuchungen zeigen, dass nach den Energiekosten die größte finanzielle Sorge der Bürger die steigenden Lebensmittelpreise sind. "
In dem Bemühen, Geld zu sparen, entscheiden sich die Verbraucher laut Kantar nach wie vor für Supermarkt-Eigenmarkenprodukte.
Im Vergleich zu Markenartikeln stieg der Umsatz mit Eigenmarken im Februar um 13,2 Prozent.
Laut Herrn McKevitt, der sich zu den jüngsten Beschränkungen der Supermärkte beim Verkauf von Obst und Gemüse äußerte: "Zwar enthalten 43 % aller Warenkörbe mindestens einen Artikel aus dem Bereich Frischwaren, doch dürften sich die Verpackungsbeschränkungen kaum auf die Verbraucher auswirken, da wir Obst und Gemüse in der Regel in kleineren Mengen kaufen.
Im vergangenen Jahr enthielten beispielsweise nur 1 % der Tomatenkäufe mehr als drei Packungen. "
Die Zahlen von Kantar zeigen, dass die Discounter-Supermarktketten weiterhin schnell gewachsen sind. Im Vergleich zum Vorjahr stiegen die Umsätze sowohl bei Aldi als auch bei Lidl um mehr als ein Viertel.
Der Online-Händler Ocado gab an, dass die Kunden 2017 weniger bei ihm eingekauft haben als im Jahr zuvor.
Die durchschnittliche Anzahl der gekauften Artikel pro Besuch sank dem Bericht zufolge von 52 im Jahr 2021 auf 46 im vergangenen Jahr, obwohl dies die gleiche Anzahl wie vor der Pandemie war. Aufgrund des Wunsches der Menschen, Einkäufe in Geschäften zu vermeiden, hat der Online-Lebensmitteleinkauf während der Pandemie deutlich zugenommen.
Tim Steiner, der Geschäftsführer von Ocado, erklärte: "Ocado Retail, unser britisches Joint Venture mit Mandamp;S, hat seine Widerstandsfähigkeit vor dem Hintergrund höherer Kosten und kleinerer Warenkörbe, die die Covid-Abwicklung und die britische Lebenshaltungskostenkrise widerspiegeln, durch wachsende Kundenzahlen und steigende Online-Marktanteile bewiesen.
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