Das Lebensmittelinspektionsteam am größten Containerhafen des Vereinigten Königreichs behauptet, dass die Ungewissheit bezüglich der Post-Brexit-Inspektionen von importierten Lebensmitteln sie in eine "schwierige Lage" bringt."
Ab Oktober werden bei Lebensmittelimporten aus Europa die Papiere geprüft, im Januar folgen physische Inspektionen.
Nach Angaben der Regierung wird an den Kontrollrichtlinien gearbeitet.
Das Fehlen dieser Richtlinien sei jedoch "wirklich sehr bezeichnend", so die Gesundheitsbehörde des Hafens von Suffolk Coastal.
Gegenwärtig werden nur Lebensmittel mit Ursprung außerhalb der Europäischen Union (EU) kontrolliert.
Aufgrund der Besorgnis der Regierung über die mögliche Belastung der Unternehmen haben sich die Kontrollen in Häfen wie Felixstowe in Suffolk bereits um 18 Monate verzögert.
Importeure werden für die Kontrolle von Lebensmitteln aus der EU zur Kasse gebeten.
Das Ministerium für Ernährung und ländliche Angelegenheiten (Defra) schätzt, dass mehr als zwei Drittel der im Vereinigten Königreich konsumierten Lebensmittel aus EU-Ländern importiert werden.
Nach Angaben von Betriebsleiterin Hannah Panting hat Defra sie darüber informiert, dass die Gesundheitsbehörde zwischen 1 und 30 % der EU-Lebensmittelimporte kontrollieren muss. Ohne den genauen Prozentsatz zu kennen, sei es schwierig zu planen.
Sie behauptet, dass der Umgang mit dem Unbekannten eine große Herausforderung sei. Es ist gut, einen Plan zu haben und seine Ziele zu kennen."
"Wenn die Zahl der Kontrollen gering ist, brauche ich vielleicht nicht so viele Mitarbeiter, aber wenn sie (die Kontrollen) deutlich ansteigen, wird klar, dass wir schnell handeln müssen, damit der Handel reibungslos abläuft. ".
"Dadurch werde ich in eine schwierige Situation gebracht. ".
Nur acht der 2.400 EU-Gesetze zur Lebensmittelsicherheit wurden von Großbritannien seit dem Brexit-Votum aufgehoben.
Als die Regierung ankündigte, dass die Inspektionen von EU-Lebensmittelimporten im Oktober 2022 beginnen würden, wurden von der Hafengesundheitsbehörde zusätzliche Mitarbeiter eingestellt.
Die Stadtverwaltung, die die Aufsicht über die Hafengesundheitsbehörde hat, musste aufgrund der Verzögerungen das Personal umverteilen. Sie erklärt: "Wir haben Anhänger, die um Mitternacht mit einer Fähre in Felixstowe (aus der EU) ankommen", und sie fügt hinzu, dass die Kontrollen immer noch "rechtzeitig" abgeschlossen werden müssen, um "Verzögerungen im Handel" zu vermeiden.
Nach Angaben eines Sprechers des Ministeriums für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit (Defra) würde die neue Kontrollpolitik "das richtige Gleichgewicht zwischen dem Schutz der Biosicherheit des Vereinigten Königreichs und der Unterstützung von Unternehmen, die Waren nach Großbritannien transportieren, finden".
Die Sprecherin erklärte: "Wir haben das Feedback, das wir von den Interessengruppen erhalten haben, sorgfältig geprüft und werden sorgfältig überlegen, was wir noch tun können, um die Unternehmen bei der Vorbereitung auf die Einführung der neuen Kontrollen zu unterstützen.".
Das Team untersucht täglich 40 bis 70 Container von außerhalb der EU und kontrolliert insgesamt 100.000 Container pro Jahr.
Die 100-köpfige Gesundheitsbehörde prüft die Produktetiketten und öffnet die Verpackungen, um die Kompatibilität zu überprüfen. Sie vergleichen die Dokumente auch mit Zertifikaten.
Bevor sie vor zwei Jahren als Inspektorin anfing, arbeitete Rose Waugh, 30, als Schulangestellte.
Sie sagt: "Wir sehen viel Hähnchen aus Thailand, ein wenig aus China und viel Fisch aus Marokko und Ecuador."
Einmal haben wir Parasiten in den Mäulern der Fische entdeckt. Da die Parasiten die Zungen der Meerbrassen befallen hatten, waren sie für den Verzehr ungeeignet.
Es war ziemlich ekelhaft für die Mitarbeiter, das zu finden, aber es war befriedigend zu wissen, dass wir sie aus der Nahrungskette entfernt hatten.
Der Veterinär der Hafengesundheitsbehörde, Damelis Quiones, wärmt gekochtes Hühnerfleisch auf, nimmt es auseinander und probiert es, um sicherzugehen, dass es nicht faul ist.
Der Geruch und die Beschaffenheit der Dinge werden überdeckt, wenn sie eingefroren sind, behauptet sie. Wenn es gekocht wird, kommt der Geruch wieder zum Vorschein. "
Frau Quiones hat früher in einem Schlachthof gearbeitet und ist sich der Gefahr bewusst, die Krankheiten wie die Afrikanische Schweinepest für die Nahrungskette darstellen. Die Pandemie hat auch ihre Sichtweise auf Infektionskrankheiten verändert.
Die meisten Krankheiten, so Frau Quiones, werden von Tieren verursacht. Sie gehen vom Tier zum Menschen über. "
Mit dem Austritt des Vereinigten Königreichs aus der EU und dem Abschluss neuer Handelsabkommen, zu denen auch die Einfuhr von mehr Hähnchenfleisch aus Brasilien gehören könnte, werden Lebensmittelkontrollen ihrer Meinung nach immer wichtiger.
Das Land steht unter ständiger Beobachtung, und wir können es uns nicht leisten, unvorsichtig zu werden, meint sie. "Großbritannien ist in dieser Hinsicht als Insel in einer großartigen Position, und wir müssen uns um sie kümmern. "
Colin Wilson, ein 40-jähriger Business Support Manager, achtet darauf, dass die Dokumente der Importeure korrekt sind.
Wir werden mehr Produkte und exotische Waren erhalten, da sich mehr Märkte auf der ganzen Welt öffnen, also müssen wir ständig wachsam sein, warnte er.
Wir müssen uns an die Welt anpassen und uns mit ihr verändern, da sie sich ständig verändert.
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