Fonti industriali prevedono che per diverse settimane continueranno a mancare alcuni tipi di frutta e verdura, tra cui i pomodori.
I social media sono stati recentemente inondati da immagini di scaffali di supermercati spogli.
I cattivi raccolti nell'Europa meridionale e nel Nord Africa sono stati attribuiti dal British Retail Consortium (BRC) alle "difficili condizioni meteorologiche".
La produzione ha risentito dell'aumento dei costi energetici.
L'approvvigionamento di alcune colture è stato ostacolato per mesi da condizioni meteorologiche estreme.
Ad esempio, l'approvvigionamento di cipolle, che vengono tipicamente coltivate in estate e immagazzinate, è stato significativamente influenzato dall'ondata di caldo europeo dello scorso anno.
La fornitura di colture come pomodori, peperoni e cetrioli è stata recentemente colpita da un clima insolitamente freddo nel sud della Spagna.
Una parte consistente di ciò che il Regno Unito consuma durante questa stagione proviene tipicamente da quell'area.
Normalmente, il piano di riserva sarebbe quello di acquistare più cibo dal Marocco, ma le inondazioni hanno ostacolato la produzione e le tempeste hanno causato il rinvio o la cancellazione dei traghetti.
I Paesi Bassi sono un altro importante fornitore di prodotti freschi, dove frutta e verdura vengono coltivate in serre riscaldate. Tuttavia, i coltivatori hanno rimandato la semina a causa dell'elevato costo dell'energia, che ha peggiorato la situazione generale.
Problemi simili stanno interessando gli agricoltori britannici.
Secondo Nigel Jenney, amministratore delegato del Fresh Produce Consortium, composto da circa 700 aziende, "ci sono stati diversi fattori individuali". "Il tempo, i prezzi del carburante, le spese di imballaggio e di spedizione e i costi energetici". "Secondo l'esperto, le condizioni meteorologiche estreme in Spagna e Marocco sono state molto dannose. L'industria, sostiene, sta facendo ogni sforzo per offrire i migliori prodotti possibili.
Secondo Andrew Opie, direttore di Food and Sustainability presso il British Retail Consortium, le perturbazioni dovrebbero durare "alcune settimane".
I supermercati sono "abili nel gestire i problemi della catena di approvvigionamento e stanno collaborando con gli agricoltori per garantire che i consumatori abbiano accesso a una varietà di prodotti freschi", ha continuato l'esperto.
Ma anche altre aziende sono state colpite.
Fornendo ristoranti, caffè e scuole nel sud-ovest dell'Inghilterra, The Heritage Fine Food Company nel Wiltshire ha detto che trovare i pomodori è diventato "incredibilmente difficile".
L'azienda ha dichiarato che i peperoni non riescono a maturare e che le forniture di cetrioli sono "incredibilmente limitate".
Molte aziende britanniche hanno contratti per acquistare quantità prestabilite di prodotti importati, sostiene l'amministratore delegato Ken Mortimer. Ma quando ne hanno bisogno di più, devono acquistarli sul mercato aperto, e i costi sono inaccessibili.
Le prove aneddotiche indicano che il Regno Unito ha sopportato il peso maggiore della carenza, mentre altre nazioni europee hanno mostrato pochi segni di scaffali vuoti.
Il problema dei prezzi estremamente elevati, tuttavia, sembra essere avvertito in tutto il continente.
Secondo fonti del settore, il Regno Unito potrebbe soffrire a causa di una minore produzione interna, di catene di approvvigionamento più complicate e di un mercato sensibile ai prezzi. Gli effetti principali dei nuovi controlli alle frontiere sui prodotti ortofrutticoli importati non si faranno sentire prima di gennaio, ma le importazioni dal Marocco, che non fa parte dell'UE, sono già soggette a controlli alle frontiere.
La Brexit non è il problema, secondo Mr. Mortimer, almeno secondo me.
Per una risposta, la BBC ha contattato anche l'organizzazione imprenditoriale Irish Business and Employers Confederation (IBEC).
